I Nostri Conservati

Quando le melanzane del nostro orto si fanno panciute, le zucchine diventano dolci e i broccoli hanno l’aspetto di verdi mazzi di fiori cominciamo la raccolta. Poche ore dopo, trasformiamo gli ortaggi freschi in colorate e gustose conserve, tra cui confetture, pesti, sott’olio e sott’aceto.